红豆酒-楚茜茜私人酿酒

做药酒是我的生活情趣也是进补的秘方

每次帮客户做灵疗 扛人家的业力

病得很重的时候 就需要进补

红豆酒是很好的进补酒

所以材料请自行选择

1.米酒十瓶

2.红豆约3公斤

3.粗盐少许[洗红豆用]

4.砂糖约半公斤

5.10-12公升空罐子一个

6.黄耆半斤

7.红枣半斤

製作步骤:

1.清洗空瓶和红豆

2.将红豆和米酒及其他中药材放入空瓶

3.加入砂糖

4.封罐贴标籤[8个月左右可以食用]

功效:

红豆是豆科植物红豆的种子，又名小豆、赤小豆，原产于中国，属豆科一年生草本植物，为自交作物。在神农本草纲目红豆通小肠、利小便、水散血、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。红豆富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素B群、铁、磷、钾及多种胺基酸等营养成分；其中离胺酸及维生素B含量在各种豆类中为最高。至于矿物元素中，以钾之含量较多；富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的效果。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，古时候就被认为能防疫。

另外，红豆的种子内含有一种皂素，可健胃、生津、去湿、益气、利尿、消肿及解毒等，亦可帮助消化吸收的功能。它的纤维质含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘、使排便顺畅的效果。双脚容易肿胀者，常吃红豆饭或红豆汤也很有疗效，不过高血压患者并不适宜吃红豆饭或喝红豆汤。

红豆主要的功能包括有能清血、通便、补血、利尿、消肿、促进心臟的活化等；容易低血压、疲倦的人，常吃红豆会有改善的效果，妇女生理期间多吃加了糖的热红豆汤，可以补血，也不必担心发胖。研究显示，红豆50 % 乙醇萃取物具清除α,α- diphenyl – β- picryl – hydrazyl 自由基、螯合亚铁离子与还原力等抗氧化特性，且所需之半清除浓度为所有实验豆类中最低者，显示其具有较佳之抗氧化能力。

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