考生健脑必备食补-楚茜茜开运食补建议

原创 唐望四爷  2020-03-13 21:23  阅读 4,903 views 次

食物含8种物质健脑效果好 清蒸鲈鱼最补脑

根据有关研究表明,对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物,其中较突出的“补脑高手”有: 

核桃: 核桃富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

大豆: 大豆的植物蛋白质含量丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢,能强化记忆。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。

牛奶: 牛奶含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。 

香蕉: 香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子,并且含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,常吃可减轻心理压力,帮助补脑。

清蒸鲈鱼最补脑 

DHA是一种被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。 

很多人以为只有海鱼裏含有DHA,其实不然。研究结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。 

特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。

聪明到九十

到底,要如何才能增加记忆力,不再健忘,让脑筋愈老愈不糊涂?如何才能成为那十分之一的人?建议你从今天起,熟练下面这十种加强记忆力的方法:

一 、 想要“头好”,身体先要“壮壮”:你经常运动吗?运动能够促进脑部的血液循环,提高灵敏度,是防止记忆力衰退最好的方法之一。专家推荐你多做有氧运动,特别是需要复杂协调动作的运动,例如跳舞或打网球。

二 、 吃出好记性:人脑要正常运作,维生素与矿物质很重要,平常饮食更要注重维生素B群的摄取。近来也有研究显示,停经前妇女如果摄取适量的铁和锌,有助于加强记忆力。近年来风行欧美健康食品市场的卵磷脂、银杏叶提炼物,也经不少研究证明具有强化记忆力的效果。

留意自己有没有高血压、高胆固醇的毛病。如果你觉得记性变差,请医生检查你正在服用的药,某些药物(例如治感冒和过敏用的抗组织胺剂、高血压药、咳嗽药、晕车药、安眠药和镇痛药)对脑力可能会有影响。

三 、 勤做脑力练习:过了五十岁的人,因为脑内的生化转变,引起一部份脑细胞流失,记性的确会稍微变差。但是新研究指出,并非每个人步入老年都会记性大坏。记忆力测验结果显示,八十几岁的人当中,约有两、三成老人的表现与三、四十岁的中年人差不多。这些老人不迷糊的关键:多做有挑战性的智力活动。

多动脑不会老,脑筋愈用愈灵光。根据美国宾州州立大学一项追踪五千名男女长达三十五年的研究结果显示,应变能力好、喜欢学习新事物、去新的地方、阅读理解和表达能力高的人,比较容易在老年时维持心智能力。打麻将、玩桥牌、猜谜等益智遊戏,学新电脑软件 学弹钢琴等活动,对记性也有帮助,都是让你人老脑不老的“脑内运动”。

专家也提醒,退休的人容易自我孤立于人群之外,“与世隔绝”对于记忆并不好。要保持对人生、事务的热诚与兴趣,让脑子永远不打烊。

四 、 集中注意力:要专心,不要贪心,一次想做四十件事情。你所以会忘记,经常是因为分心,或者一直在想接下来要做的事情。必须让大脑意识自己正在做什么,否则它无法记忆。集中注意力做手边正在做的事,如果天天要吃药,吃的时候就要让自己很专心,以免后来忘记到底吃过药了没。

而且,光是要自己记住还不够,还要真的设法去记住。一个方法就是大声说出你要自己记住的事情,例如“我把钥匙放在餐桌上”、“我要去银行”。另外,读书或听人说话的时候,要不时停下来回想刚才读到或听到的内容,想得愈详细愈好,例如一个东西的外貌、味道,一件事情给你的感觉等。脑子储存信息时,给它的细节愈多,记忆的效果也愈好。

五 、 训练观察力:有些专家相信,这是防止健忘最好的方式之一。提供你一个练习法:每次去一个新地方(不管是候诊室、商店或者朋友家里),在心中记下房间内十件东西摆放的位置,等你离开的时候,再仔细回想那十件东西刚刚是放在哪里。

六 、 写下来:列清单、写行事曆和日记的方法很重要。万一清单不见了,也可以从任务的种类(必须打的电话、要付的帐单、要去的地方)着手,一一回想起来。

七 、 图像化、赋予意义:名字记不住,是最常见的健忘问题。你必须学一点小技巧,比方,运用视觉或者语言上的联想来帮助记忆。建议你多多用图思考,据说达文西、爱迪生和亨利福特等人都是运用“图画式日记”来帮助发想。

每个人记忆的方法都不同,关键在于,儘量将记不得的事,与一定记得的事串联起来。例如要记住电话号码或密码代号,可以将它与最熟悉的日期或数字联想在一起。

八 、 练习信息读取法:比方说,你的车子临时停在地下三楼的第六区十四号,在还没拿车之前,不妨把脑袋里的信息(停车位置)反覆“读取”几次,等到需要时,会发现容易记多了。

九 、 如果实在记不起来,放鬆一下:碰上到了嘴边却想不起来的脑筋“短路”,与其继续绞尽脑汁,不如另想办法。例如,如果想不起某一家馆子的名字,先回想它的外观或者上次去光顾的经验。要不然乾脆丢开不理,过一会儿再来想,短路说不定就通啦。

学习放鬆技巧,同样有助于强化记忆力。紧张时,人的记性往往更差,专家建议,可以利用短短几分钟的时间,想像一个宁静的空间,例如海边,让感官的各种知觉与它连结:看看并听听海浪、感觉到微风、嗅到新鲜空气、深呼吸一下。放鬆之后,记性也会復甦起来。

十 、 睡前阅读:另外一个不费吹灰之力便能改进记忆力的方法,就是在上床睡觉之前看书、看资料。实验显示,同样的资料,睡前阅读的人所记忆的阅读内容,多过在一天当中其他时间阅读的人。专家认为,这可能是因为睡前阅读的信息在你睡觉时单独留在脑中,少了其他因素干扰,记忆效果因而提高。

最后还要一提,你要如何判断自己记忆力减退究竟正不正常、会不会是老人痴呆症的前兆?事实上,医生说,如果你会担心自己记忆力愈来愈差的话,恭喜你,你八成很正常。反倒是会说“我觉得自己很好呀,只有我老婆常说我健忘”的那些人,可能比较危险。

(1)人参

含有丰富的胆碱,是大脑中神经衝动传导物质“乙酰胆碱”的重要成分,所以能够刺激大脑皮层,增强记忆和思考能力,同时提高脑力和体力的耐受度,因此可以有效达成学习目标。对于记忆力减退、思考迟钝等学习能力低落的现象,人参的改善功效也很显着。想要金榜题名的考生,在考前衝刺之时若能记得服用人参,不但能解除疲劳、增强体力,还可以有效解除考试压力的负荷。想要从容应试的考生,绝对要把握人参这个能帮助您得高分的秘密武器。

(2)卵磷脂 维他命B1、B12

想要增强记忆力可以多补充富含胆碱成分的卵磷脂,以增加脑神经传导物质“乙酰胆碱”的含量。多摄取维他命B1能维持神经组织的活动正常,维他命B12能增进集中力、记忆力、消除精神不振。如果你需要超强的记忆力,建议你不妨将啤酒酵母、肝臟、花粉及蜂王乳加入你的饮食计划中,因为这些都是富含胆碱、卵磷脂、维他命B1、B12的食物。

(3)鱼油

记得要多补充鱼油,鱼油中富含DHA,而DHA是神经细胞膜上的主要成份,脑袋中DHA的多寡,可是会影响到脑部的功能。所以成长中的婴幼儿、用功K书的学生族、用脑过度的上班族以及记忆力开始退化的老年人,都要特别注意DHA的补充。

(4)抗氧化剂

压力与不良的饮食习惯,会使体内产生许多不必要的自由基,造成细胞的破坏,甚至是记忆力的退化。补充优质的抗氧化剂,可预防细胞的破坏,尤其是葡萄子富含的前花青素功效十分显着。 

减少记忆力有很多种,自然而成的是老化后抗氧化剂减少内存也满了,自然容易丢三望四,但是人为的实在太多了例:

1.睡不好(一天睡不到7~8小时的小心,已过了精华时期,想要补睡可不是给他睡上1天2天就行的,起码也要给他睡个4~5天的份量呢)

2.吸烟(容易销号人的抗氧化剂,抗氧化剂是人类记忆力的保卫战士)

3.药物(药物事可以改变人类神经的镇定剂)

4.酒精(属于镇定剂)

5.摇头丸(亚甲二氧基甲基苯丙胺,会使血清素的细胞中毒)

那如何增加记忆力呢,其实就是生活规律正常,这跟压力也有很大的关西喔

1.多吃蔬菜(有丰富的抗氧化剂,他是记忆力的保卫战士喔)

2.多运动(血液和氧气充足就会让脑更灵活)

3.避免飢饿后或饭后记忆(血液都分散不平均,不适合记忆)

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