补血的食物

血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念；植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝痲、莲藕粉....等。

以下常见的补血食物

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富、其他还有维生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉、福肉、每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤，龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素Ｂ，极为丰富、铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发、黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

发菜：发菜色黑似发、质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜：胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素Ｂ、Ｃ，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋：民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

菠菜：又称菠蔆菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可

以算是补血蔬菜中的重要食物。其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、

杏子干、桃子干为最多

补血果菜汁（具补血和促进血液循环之功能)

 

材料 柠檬1/4个 苹果小型一个 香菜少许(约1两多) 荷兰芹少许(比香菜稍多一点) 作法 将材料一起放入搅拌器，再加入柠檬汁即可。

 

荔枝. 补血

椰肉可开胃、补血

含铁质最多的食物有:肉类、鱼类、黑肠、豌豆。

菠菜:又称菠蔆菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝蔔素相当丰富 ,所以菠菜可. 以算是补血蔬菜中的重要食物。 其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄乾、李子乾、 杏子乾、 ...

铁质含量高的牛肉,搭配乌豆、黑糯米等补血 又含钙的食材 ,既可以补气、补血,

红豆和黑糯米都是中医里认为可以补血的食物

摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜 )、葡萄乾等高纤质食物来补血

当归补血

动物肝(猪、牛、羊、鱼、鸡 等)、肾、血、肉(猪、牛、羊等 )、乌骨鸡、猪蹄、牛骨髓、鸡蛋 、牛奶,海参、淡菜、黄鳝,海带、海藻、紫菜,油菜、苋菜、 ...

补血的食物：枸杞、大枣、何首乌。

海苔中亦含 有丰富之 铁质

蛋是营养完整的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、卵磷脂和 维生素A、E,补血

樱桃 补血止痛 美容养颜

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红芭乐果肉,含丰富维他命和铁质,是理想的补血 水果

鸡肉、牛羊肉、鸡蛋、桑椹、红枣等补血食物。

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